jueves, 23 de agosto de 2007

Galletas de cristal


Estas galletas tan rica y originales son receta de mi "hermana" reme. yo no tengo hermanas y reme tiene cuatro o cinco (en este momento no recuerdo) y un día le pedí que si me quería adoptar como hermana, ella acepto enseguida y desde entonces son muchas cosas las que nos unen.
y yo me siento feliz pues en la distancia siento que tengo una hermana.

Galletitas de cristal.
Ingredientes:
  • 250 g de harina
  • 125 g de mantequilla muy fría cortada en dados
  • 110 g de azúcar
  • 1 huevo
  • una cucharada de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • caramelos de colores
Elaboración:
En el vaso se ponen todos los ingredientes en este orden, harina, mantequilla , azúcar, sal aroma y el huevo, y mezclo 15 seg. vel 6
Se envuelven en papel film y se meten en la nevera hasta que esté bien fría mínimo una hora.
Se pone harina en la mesa y se estira la masa, para que quede de un grosor algo inferior a 1 cm.
Se cortan con un corta pastas, y con un descorazonador de manzana se corta el motivo central.
Poner un caramelo dentro de cada galleta, si son pequeños uno entero, y si son grandes los troceo.
Al horno precalentado a 180º durante 10 minutos aprx.
Se dejan enfriar sin retirar las galletas de la bandeja ya que el caramelo aun está líquido.

3 comentarios:

Rosa dijo...

Mira que te haces querer, no me extraña que te adopten.
Estas pastas te quedan estupendas, no les terminé yo de coger el punto. Quedan preciosas.
Un beso.

MARISA o famalap dijo...

Las hice una vez...pero... es que el caramelo luego queda duro y para comerlas, hay que andar con cuidadín ¿no?
Preciosas y de exposición!!

Anónimo dijo...

Te han salido preciosas, enhorabuena