miércoles, 23 de mayo de 2007

MAGDALENAS DE MI MARIDO















A mi marido le gusta hacerse sus propias magdalenas, aqui os dejo la receta que como casi todo lo que se hace en mi casa esta cogido del foro thermomix de mundo recetas.


MAGDALENAS TRIKITRÍ

Ingredientes:
350 de Harina
275 de Azúcar
250 de Aceite (yo pongo de girasol)
75 de Leche
15 gr de Levadura Royal
1/4 litro de huevos (4)
La ralladura de 1 limón

Instrucciones:
Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 Minutos a 40ºC (37º) Velocidad 3.

Cuando este, agréguele la ralladura del limón y quite la temperatura y bata otros 6 minutos, Velocidad 3.

Añada los ingredientes restantes meno la harina y levadura y programe 3 Minutos Velocidad 2.

Quite la mariposa

Añadir harina y levadura y bata unos 6 segundos vel 5.

Cuando echo la harina y la levadura, remuevo con la espátula antes de darle los 5 sgs a vel 6, y luego, después de esto, vuelvo a remover con la espátula. Dejo en el vaso 10 minutejos.

Ponga en moldecitos de papel, lleve solo hasta la mitad.

Espolvoree por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se calienta el horno por ejemplo.

LA TEMPERATURA SIEMPRE A 165-170º, Y EN 20 MIN ESTAN.