sábado, 6 de diciembre de 2008

Fritos De Jamon Y Queso.

Ingredientes:
lonchas jamón de york
queso en lonchas
1 litro de leche
225 gr. harina
50 gr. de mantequilla
50 gr. aceite
sal y pimienta.
Elaboración:
se prepara una bechamel.
se pone en el vaso la mantequilla y el aceite, 2 mn. tm. varoma vl.2
se añade la harina, 2mn. tm. varoma. vl.21/2
a continuación la leche, sal y pimienta.10mn. 100 º vl 4. yo los primeros segundos le pongo al vl. 6

Se prepara una bandeja con un film, se pone encima un molde cuadrado desmontable.

1ª capa, bechamel

2ª capa, jamón de york

3ª queso

4ª capa jamón de york

5 y ultima bechamel.

Se dejan en el frigo mejor de un dia para otro.

se saca la bandeja del frigo y se le quita el molde, se parte en cuandraditos y preparamos un plato con huevo batido y otro con pan rayado.

Se pasan primero por el huevo y luego por el pan.

asi ya se pueden congelar o freír en abundante aceite bien caliente


11 comentarios:

recetasdemama.es dijo...

Qué rico Encarna. Y al freirlos no se sale el queso, ¿se queda bien sellado don el huevo y el pan?

Ana

Mar dijo...

Que receta más buena a mis niños seguro que les encanta, me ha gustado mucho apuntado queda
Un beso

Encarnasao dijo...

No ana, al empanarlo se queda cerradito, como veras no lo cubro totalmente de queso, si te fijas va a tiras, para que no tenga tanto.

Mar me alegro que te guste

besos. encarna

Reme dijo...

Hermana que bocaditos mas buenos.

Oye que guapos y orgullosos estáis con los niños, no es para menos están preciosos.

Besitos

Raquel dijo...

¿Que me los mandas? bueno bueno si te empeñas jaja que ricos Encarna los fritos y los niños que tambien están para comerselos... besos

Erruki dijo...

Que ricos estos fritos, me pasaré a copiarte cuando lo vaya a hacer.

Ahora lo que quiero es desearos unas fiestas estupendas a ti y a toda tu familia.

Besos.

MARISA o famalap dijo...

LA MALETA DEL CELÍACO y COCINA FÁCIL "SIN GLUTEN" Os desean unas muy felices fiestas y que las disfrutéis con mucha salud, siempre cerca de vuestros seres queridos

Bicosss

Alicia (canelona) dijo...

Felices fiestas para ti tambien, la foto Navideña, genial!! tienes dos buenos premios este año. Besitosssssss

Encarnasao dijo...

gracias a todas y felices fiestas tambien para vosotras.
encarna

Raquel dijo...

PAso para saludarte y felicitarte ya el año nuevo que no se luego como andaré que guapos estais todos:) Besos

empar dijo...

Que buena idea Encarna, Me ha gustado mucho. Sencilla y fácil.
Además tienen que estar buenisimos.
La receta se viene conmigo.
Un beso.