martes, 9 de septiembre de 2008

Plumcake de platano y nueces

Buenos ya va siendo hora de retomar este humilde blogs.
mi niña ya tiene mes y medio y esta preciosa.
Os pongo este plum cake de platano y nueces, el otro dia parecia que me faltaban energia y decidi hacer algo rico.
Ingredientes:
  • 20 gr. de nueces
  • 1 platano maduro
  • 70 gr. de mantequilla
  • 130 gr. de azucar
  • 2 huevos
  • 1 Yogur natural
  • 160 gr. de harina de reposteria
  • medio sobre de levadura quimica
  • 1 pellizco de sal.

Elaboracion:

precaliente el horno a 180º.

Prepare el molde de plum cake, yo le puse papel del horno, si no se le unta de manquilla y se espolvorea de harina.

ponga las nueces peladas en el vaso y programe 2 sg. vl 5, retire y reserve

ponga en el vas el platano y triturelo programando, 3 sg. vl. 4, retire y reserve

ponga la mantequilla y el azucar y bata 30 sg. vl. 4, programe 1 mn. en vl3 y vaya añadiendo los huevos de uno en uno por arriba.

incorpore el platano, el yogur,la harina con la levadura y la sal. programe 4 sg. a vl. 4, termine de envolver bien co nla espatula.

vierta en el molde y hornee durante 40 mn. a 180º

fuentes: libro de reposteria y pasteleria de Vorwerk

10 comentarios:

Ana dijo...

Mira tú por donde tengo unos platanitos que están pachuchos y voy a hacer esta recetilla tuya.
Sé que andas muy liada y sobretodo disfrutando a tope, abuela. Pero quiero otorgarte un premio que está en mi blog, no te preocupes que sé que no tienes tiempo y no hay problema si no lo pones por aquí. Muchos besos desde Sevilla.

Manuel dijo...

Descubrí tu blog y me parecio estupendo.Me encantó la parte de Bolleria.Gracias ....te seguiré la pista.
Un saludo desde Malaga
Manuel

Manuel dijo...

Hola esta receta me la apunto.
Por cierto pasate por mi blog que en la pestaña "premios " hay algo para ti....pq te lo mereces...
Un saludo Manuel.
http://jayipen.blogspot.com

Encarnasao dijo...

gracias Manuel pero no me deja acceder a tu blogs.
me encantaría poderlo ver.
encarna.

Dolça dijo...

Encantad@s de que estés de vuelta. Aunque ahora no tendrás tanto tiempo para el blog y la cocina, estaremos encantad@s de seguirte.
BSTS
Dolça

eva dijo...

hola preciosaaaaaaaa el pumcake muy rico,pasate por mi blog que tienes un regalito un besote

Almudena dijo...

Felicidades por tus nietos.Me llevo un bocado de tu plumcake para mi merienda.Nunca probé a hacerlos con plátano.
Saludos

ali, cane dijo...

Po zi....ya era hora...jejeje, que ya pensaba que no volverías hasta que tomasen la comunión los nietos, jijijijij.
Es broma...se te echaba de menos.
Me he llevado una sorpresa, venía a buscar unas croquetas con un paso a paso que me parece que tienes, y me he encontrado que ya estás en activo con el blog, que bien!!!
Voy a buscar las croquetas, que necesito una afoto.

anabel dijo...

enhorabuena por tu nieto que lo difrutes besos

Raquel dijo...

Hombre que bien encontrarte:) esto si que es una buena forma de tomar potasio tu si que sabes. Besos