Fritos De Jamon Y Queso.

Ingredientes:
lonchas jamón de york
queso en lonchas
1 litro de leche
225 gr. harina
50 gr. de mantequilla
50 gr. aceite
sal y pimienta.
Elaboración:
se prepara una bechamel.
se pone en el vaso la mantequilla y el aceite, 2 mn. tm. varoma vl.2
se añade la harina, 2mn. tm. varoma. vl.21/2
a continuación la leche, sal y pimienta.10mn. 100 º vl 4. yo los primeros segundos le pongo al vl. 6

Se prepara una bandeja con un film, se pone encima un molde cuadrado desmontable.

1ª capa, bechamel

2ª capa, jamón de york

3ª queso

4ª capa jamón de york

5 y ultima bechamel.

Se dejan en el frigo mejor de un dia para otro.

se saca la bandeja del frigo y se le quita el molde, se parte en cuandraditos y preparamos un plato con huevo batido y otro con pan rayado.

Se pasan primero por el huevo y luego por el pan.

asi ya se pueden congelar o freír en abundante aceite bien caliente